Eine Studie an Ratten zeigte tatsächlich, dass selbst Schokolade, die mit Xylit gesüsst ist, zu keiner Zunahme von Fissurenkaries geführt hat.
Die Studie untersuchte Ratten und den Effekt von Xylit in Schokolade auf Fissurenkaries über sechs Wochen. Dabei wurden verschiedene Diäten untersucht:
- Eine Kontrollgruppe mit einer Basisdiät
- Die Basisdiät kombiniert mit einer kariogenen Diät
- Basisdiät + Saccharoseschokolade
- Basisdiät + Fruktoseschokolade
- Basisdiät + Sorbitschokolade
- Basisdiät + Xylitschokolade
Die Schokoladen enthielten jeweils 43% Süssungsmittel. Die Gruppe mit Xylit-Schokolade zeigte keine messbare Anzahl Streptococcus mutans Bakterien.
Die Xylit-Gruppe zeigte keinen Zuwachs in den Fissurenkaries.
Quellen:
Karle, E., Gehring F. (1975) Wirkung der Zuckeraustauschstoffe Fructose, Sorbit und Xylit auf
Kariesbefall und Plaqueflora der Ratte. Dtsch. Zahnärztl. Z. 30:356-363.
Mäkinen, K. (xxxx). Der Einsatz von Xylit in der Kariesprophylaxe, S. 49.
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Hinweis: übermässiger Verzehr kann abführend wirken. Als Richtwert sind maximal eine Tafel auf einmal oder drei Tafeln über den Tag verteilt empfohlen.
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Dies ist ein Beitrag des Xylosan Adventskalenders 2016. Jeden Tag bis zum 24. Dezember schenken wir entweder einen wertvollen Tipp, wie du Xylit in der Adventszeit am besten einsetzen kannst, ein Rezept oder einen besonderen Rabatt auf unsere Produkte.
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