Rezept: Erdbeer Roulade

Teig:1 TL Oel4 Eier1 Prise Salz80 g Xylosan Xylit80 g Mehl30 g Stärke Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kuchenblech mit Backpapier belegen und dieses mit Oel bestreichen. Eier, Salz und Zucker mit der Küchenmaschine ca. 10 Minuten zu einer hellen Creme aufschlagen. Mehl mit Stärke mischen und darüber sieben. Alles locker mischen. Masse auf das…

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Zuckerfreier Lebkuchen mit Xylit

Zuckerfreier Lebkuchen mit Xylit

Ich liebe diesen Lebkuchen in der Weihnachtszeit. Er ist nicht so klebrig und dicht, wie herkömmliche Lebkuchen, sondern luftig frisch. Ausserdem ist das Rezept sehr einfach.

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