Vor allem Mütter brauchen vor Weihnachten starke Nerven! Dieses Rezept für die nervenstärkende Dinkelguetzli nach Hildegard von Bingen soll Ihnen dabei helfen.
Rezept für Hildegard von Bingen‘s nervenstärkende Dinkelguezli
Vorbereitung: ca. 15 Minuten
Kühlzeit: 2-3 Stunden
Backen: 10 Minuten
Zutaten (ca. 50 Stück):
125g Mandeln (gemahlen)
250g Dinkelmehl
120g Xylit
1 Prise Salz
1TL Zimt
1TL Muskatnuss
1/3TL Nelkenpulver
125g Kokosfett
3-6EL Wasser
Zubereitung:
- Mischen Sie Mandeln, Dinkelmehl, Xylit, Salz, Zimt, Muskatnuss und Nelkenpulver in einer Schüssel.
- Geben Sie das Kokosfett und das Wasser dazu und kneten Sie das Ganze am einfachsten von Hand zu einer gleichmässigen Teigmasse.
- Formen Sie Rollen mit ca. 3cm Durchmesser und stellen Sie diese für 2-3 Stunden kalt.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Schneiden Sie ca 5mm dicke Scheiben und legen Sie die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backen Sie die Dinkelguezli auf der untersten Ofenrille bei 200°C für 10 Minuten.
Bitte schreiben Sie unten ins Kommentarfeld, was Sie bewegt! Wir würden uns über Rückmeldungen freuen!
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Dies ist ein Beitrag des Xylosan Adventskalenders 2016. Jeden Tag bis zum 24. Dezember schenken wir entweder einen wertvollen Tipp, wie Sie Xylit in der Adventszeit am besten einsetzen können, ein Rezept oder einen besonderen Rabatt auf unsere Produkte.
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