Fast jeder genießt gerne ab und zu etwas Süßes. Doch das süße Image von Zucker bröckelt zunehmend. Zucker wird mittlerweile als Lebergift, Volksdroge, Zahnkiller und vieles mehr bezeichnet. Bereits in den Siebzigerjahren wurde Zucker von dem bekannten Ernährungswissenschaftler John Yudkin als „rein, weiß“ und „tödlich“ bezeichnet. Heute weiß man, dass er nicht übertrieben hat.
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